UNSERE BAR
Unsere Bar bedient Sie mit klassischen und saisonalen Cocktails, Mocktails, Longdrinks, französischen Weinen, Crémant d’Alsace, Champagner und einer feinen Auswahl an Bieren.
Unser Bar-Konzept
An unserer schönen Bar kann man sich treffen, um zum Aperitif Cocktails und Crémants, oder ein kühles Bier aus Strassburg zu geniessen. Lassen Sie ihren Tag in wundervollem Ambiente ausklingen und sich von uns etwas Paris Flair servieren. Wir möchten Sie in eine freundliche, stimmungsvolle Feierabend Atmosphäre begleiten und vielleicht sogar auf ein feines Abendessen bei uns einstimmen. Unsere kleine Speisekarte an der Bar lädt Sie ein, den Trinkgenuss kulinarisch zu begleiten.
Bier
Offen
Gösser (AT)
30cl 5.5 / 50cl 8.5
mit Picon
25cl 6.5 / 50cl 9.5
Flaschen
Köstritzer Schwarzbier Lager (DE)
33cl | 6.5
Budvar (CZ)
33cl | 6.5
Kitchen Brew Cascade Amber (CH)
33cl | 8
Kitchen Brew Session IPA (CH)
33cl | 8
Augustiner Edelstoff (DE)
50cl | 9.5
Weizenbier Hofbräu (DE)
50cl | 8.5
Tannenzäpfle alkoholfrei (DE)
33cl | 6.5
Weizenbier Hofbräu alkoholfrei (DE)
50cl | 9.5
Cidre La Chouette (FR)
33cl | 9.50
Aperitif
Sanbitter alkoholfrei (IT)
10cl 6.–
Campari (IT)
23% | 4cl | 8
Cynar (IT)
17% | 4cl | 8
Averna (IT)
29% | 4cl | 9
Wermut
Vermouth Bianco L’Osteria Humbel Bio (CH)
16% | 4cl | 7.5
Bianco Matter-Luginbühl (CH)
18% | 4cl | 8.–
Dry Matter-Luginbühl (CH)
18% | 4cl | 8.–
Rosso Matter-Luginbühl (CH)
18% | 4cl | 8.–
Cocchi Storico di Torino (IT)
16% | 4cl | 8.–
Carpano Antica Formula (IT)
16.5% | 4cl | 9.–
Absinth
Absinthe Angelique (CH)
68% | 2cl | 9.5
Ricard (FR)
45% | 2cl | 8.–
Henri Bardouin (FR)
45% | 2cl | 9.5
Likör
Pimm’s Nº 1 (GB)
25% | 4cl | 8.–
Amaretto di Mattia Walcher Bio (IT)
28% | 4cl | 8.5
Chambord (FR)
16.5% | 4cl | 8.5
Farigoule Liqueur de Thym (FR)
40% | 2cl | 8.–
Bar-Essen
Fish ’n’ Chips (Lachs)
18.–
Pommes frites – Mayonnaise
10.50
Apéro Platte
Bündnerfleisch – Rohschinken – Salsiz – Bergkäse – Brie – Oliven – Kapern – Cornichons – Radieschen – Trauben
Für 4 Personen 41.– | Für 2 Personen 21.–
Flammenkuchen
Crème fraîche – Speck – Zwiebeln
23.-
Flammenkuchen
Crème fraîche – Oliven – Peperoni – Cherry Tomaten – Zucchetti
21.-
Gebackene Calamari Ringe – Aioli – Kräuter Crostini
17.50
Cocktails
Gin
Negroni | 17.–
Tanqueray Gin, Cocchi Vermouth, Campari
Sloe Gin Sour | 17.5
Sipsmith Sloe Gin, Tanqueray Gin, Orange, Zitrone, Zucker, (Eiweiss)
Rosemary’s Baby | 18
Tanqueray Gin, Cassissirup, Limette, Fever Tree Mediterranean Tonic, Rosmarin
London Mule | 16.5
Tanqueray Gin, Gurke, Limette, Ginger Beer, Angostura
Wodka
Pear & Honey | 17.–
Verveine-Infusionierter Wodka, Zitrone, Honig, Birnenbrand
Golden Lady | 16.–
Wodka, Zitrone, Ingwer, Mate
Bloody Mary | 16.5
Wodka, Tomatensaft, Tabasco, Worcestersauce, Pfeffer, Salz
Rum
Old Cuban | 17.–
Plantation 3 Star Rum, Limette, Zucker, Minze, Crémant
Young Cuban | 16.5
Plantation 3 Star Rum, Limette, Minze, Cranberrysaft
The Rum Funk | 17.5
Plantation Double Aged Rum, Limette, Grapefruitsirup, Orange, Brombeere, Ginger Ale
Whisk(e)y
Kunsei | 17.-
Nikka Whisky, Limette, Zucker, Minze, Crémant
Old Fashioned | 16.5
Wild Turkey Bourbon, Zucker, Bitters
Manhattan | 17.–
Wild Turkey Rye Whiskey, Cocchi Vermouth, Bitters
Sazerac | 17.–
Rye Whiskey, Cognac, Zucker, Bitters, Absinth
Tequila / Mezcal
Margarita Twist | 17.5
Vida Mezcal, Espolon Tequila Blanco, Limette, Zucker, Dry Curacão
Oaxaca Old Fashioned | 17.5
Vida Mezcal, Espolon Tequila Reposado, Agave, Bitters
Mexican Love | 17.5
Vida Mezcal, Espolon Tequila Blanco, Limette, Agave, Salz, Cranberrysaft
Virgin Cocktails
Violetta | 16.5
Brombeeren, Orange, Limette, Grapefruitsirup, Ginger Ale
Safety-Car | 14.–
Gurke, Limette, Curry, Ginger Beer
Mule House | 15.-
Ginger Beer, Cranberry, Holunder, Zitrone
Weine
offen
Crémant
Crémant d’Alsace 1904
Alsace | Arthur Metz AOP
Pinot Blanc, Auxerrois
7.5dl | 66.5 | 1dl | 9.5
Weiss
Viognier Les Jamelles (2022)
Languedoc-Roussillon | Dom. Les Jamelles
Viognier 7.5dl 58.– | 1dl 9.5
Domaine Lafage, Côté Floral (2021)
Languedoc-Roussillon | Dom. Lafage
Viognier, Muscat 7.5dl 55.– | 1dl 9.–
Riesling (2023)
Alsace, Frohnenberg | Famille Hebinger
Riesling 7.5dl 63.– | 1dl 10.5
Rot
Brumont Merlot-Tannat (2022)
Côtes de Gascogne | Alain Brumont
Tannat, Merlot 7.5dl 51.– | 1dl 8.5
Jaboulet Aîné Parallèle 45 Rouge (2023)
Côtes du Rhône | Paul Jaboulet Aîné
Grenache, Syrah | Bio 7.5dl 48.– | 1dl 8.–
Les Jamelles, Vin de Pays d’Oc (2022)
Languedoc-Roussillon | Domaine Les Jamelles
Mourvèdre 7.5dl 58.– | 1dl 9.5
Terrasses d’Aussières Rouge (2023)
Corbières | Dom. Barons Rothschild
Syrah, Grenache, Mourvèdre, Carignan
7.5dl | 60 | 1dl | 10.-
Flaschenweine
Crémant / Champagner
Crémant d’Alsace 1904 66.5
Alsace | Arthur Metz AOP
Pinot Blanc, Auxerrois
Crémant d’Alsace Rosé 66.5
Alsace | Arthur Metz AOP
Pinot Noir
Champagne Boursault Rosé 109.–
Champagne | Château Boursault
Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
Champagne Extra Brut Premier Cru 110.–
Champagne | Leclerc Briant
Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay | Bio
Weiss
Chablis 1er Cru (2023) 105.–
Bourgogne, Chablis AOC | Louis Latour
Chardonnay
Chardonnay (2023) 55.–
Languedoc-Roussillon | Dom. De La Baume
Chardonnay
Sauvignon Blanc (2024) 55.–
Languedoc-Roussillon | Dom. De La Baume
Sauvignon Blanc
Viognier Les Jamelles (2022) 58.–
Languedoc-Roussillon | Dom. Les Jamelles
Viognier
Domaine Lafage, Côté Floral (2021) 55.–
Languedoc-Roussillon | Dom. Lafage
Viognier, Muscat
Grande Cuvée Blanc (2021) 68.–
Languedoc-Roussillon | Dom. Haute-Blanville
Sauvignon Blanc, Chardonnay, Viognier
Corbières Blanc (2022) 72.–
Corbières | Dom. Des Deux Clés
Macabeu, Grenache Blanc, Vermentino | Bio
Sancerre Comte Lafond (2022) 88.–
Loire, Sancerre | Baron de Ladoucette
Sauvignon Blanc
Le Grand Beaupréau (2020) 76.–
Loire, Savennières | Pierre-Bise
Chenin Blanc
Riesling (2023) 63.–
Alsace, Frohnenberg | Famille Hebinger
Riesling
Jahrgangsänderungen vorbehalten
Rosé
Clés en Main (2022)
Corbières | Dom. Des Deux Clés | Carignan, Syrah | Bio
67.–
Rosé Guigal (2022) 58.–
Côtes du Rhône | Domaine E. Guigal
Grenache, Cinsault, Syrah
Rot
Brumont Merlot-Tannat (2022) 51.–
Côtes de Gascogne | Alain Brumont
Tannat, Merlot
Jaboulet Aîné Parallèle 45 Rouge (2023) 48.–
Côtes du Rhône | Paul Jaboulet Aîné
Grenache, Syrah | Bio
• Gigondas (2019) …………………….. 85.–
Rhône, Gigondas | E. Guigal
Grenache Mourvèdre, Syrah
• Châteauneuf du Pape Rouge (2021) ……… 105.–
Rhône, Châteauneuf du Pape | E. Guigal
Grenache, Mourvèdre, Syrah
Morgon (2023) 79.–
Beaujolais | M. Lapierre
Gamay
Gevrey-Chambertin La Croix (2020) 125.–
Bourgogne, Gevrey-Chambertin | Moillard-Grivot
Pinot Noir
Juvéniles (2022) 65.–
Cahors AOC | Château du Cèdre
Malbec | Bio
Grande Réserva (2022) 76.–
Bordeaux | Château Cailleteau Bergeron
Malbec, Cabernet Sauvignon, Merlot
Château Citran AOP, Cru bourgeois (2018) 89.–
Bordeaux | Château Citran
Cabernet Sauvignon
Les Fiefs de Lagrange (2006) 99.–
Bordeaux, Saint Julien | Château Lagrange
Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Château Phélan-Ségur (2019) 104.–
Bordeaux, Médoc | Château Phélan-Ségur
Cabernet Sauvignon, Merlot
La Nine (2023) 61.5
Minervois | Charlotte & Jean Baptiste Senat
Grenache, Carignan | Bio | Vin naturel
Orangenwein
Château Bastor-Lamontagne (2013)
L’Oxymore Orange de Terrasson (2020)
Saint-émilion | Château Terrasson | Sémillon
61.–
Süss
Château Bastor-Lamontagne (2013)
Bordeaux, Sauternes | Château Bastor-Lamontagne | Sémillon, Sauvignon Blanc, Muscadelle
3.75dl | 49.-
Tisch reservieren
Wir freuen uns auf Ihren Besuch in unserer Brasserie. Reservieren Sie Ihren Tisch über OnlineBcuhungstool, Telefon oder Email.
Online-Reservierung
061 303 11 11
Vogesenplatz 1, 4056 Basel
