UNSERE
BAR
Entdecken Sie kreative Signature-Drinks, meisterhaft zubereitete Klassiker, raffinierte Mocktails, ausgewählte Weine aus verschiedenen Regionen, Champagner, Sekt sowie eine vielfältige Auswahl an Bieren.
Unser Barkonzept
Unsere Bar ist ein Ort, an dem Sie sich wohlfühlen, entspannen und den Moment genießen können. Besuchen Sie uns zu einem Aperitif, einem Drink nach der Arbeit oder einem entspannten Abend in einladender Atmosphäre. Ganz gleich, ob Sie sich mit Freunden treffen, Ihr Abendessen mit einem Cocktail beginnen oder einfach nur auf einen Drink vorbeischauen – unsere Bar bietet den passenden Rahmen für jeden Anlass.
Im Mittelpunkt unserer Getränkekarte steht eine Auswahl an unverwechselbaren, von unserem Barteam entwickelten Eigenkreationen. Ergänzt werden diese durch sorgfältig zubereitete Cocktail-Klassiker, Longdrinks und raffinierte alkoholfreie Alternativen. Unsere Weinauswahl vereint spannende Weine aus verschiedenen Ländern und Regionen sowie Champagner, Sekt und ein vielfältiges Bierangebot.
Bier
Vom Fass
Gösser (AT)
30cl 5.5 / 50cl 8.5
mit Picon
30cl 6.5 / 50cl 9.5
Flaschen
Köstritzer Schwarzbier Lager (DE)
33cl | 6.5
Budvar (CZ)
33cl | 6.5
Ichnusa Non Filtrata (IT)
33cl | 6.5
Kitchen Brew Cascade Amber (CH)
33cl | 7.5
Kitchen Brew Session IPA (CH)
33cl | 8.-
Augustiner Edelstoff (DE)
50cl | 9.5
Weizenbier Hofbräu (DE)
50cl | 9.5
Tannenzäpfle alkoholfrei (DE)
33cl | 6.-
Weizenbier Hofbräu alkoholfrei(DE)
50cl | 9.5
Lola IPA (CH)
33cl | 6.5
Aperitif
Sanbitter alkoholfrei (IT)
10cl | 6.–
Campari (IT)
23% | 4cl | 8.-
Cynar (IT)
17% | 4cl | 8.-
Averna (IT)
29% | 4cl | 9.-
Wermut
Vermouth Bianco L’Osteria Humbel Bio (CH)
16% | 4cl | 7.5
Bianco Matter-Luginbühl (CH)
18% | 4cl | 8.–
Dry Matter-Luginbühl (CH)
18% | 4cl | 8.–
Rosso Matter-Luginbühl (CH)
18% | 4cl | 8.–
Cocchi Storico di Torino (IT)
16% | 4cl | 9.-
Cocchi Storico di Torino Rosa (IT)
16% | 4cl | 9.-
Carpano Antica Formula (IT)
16.5% | 4cl | 9.–
Absinthe/Pastis
Absinthe Angelique (CH)
68% | 2cl | 9.5
Ricard (FR)
45% | 2cl | 8.–
Henri Bardouin (FR)
45% | 2cl | 9.5
Cocktails
Classics
Negroni | 17.–
Gin, Campari, Wermut
Horse Neck | 18.-
Brandy, Ginger Ale, Angostura Bitter
Amaretto Sour | 16.5
Amaretto, Apfelsaft, Zitrone, Zuckersirup
Old Fashioned | 18.-
Whiskey, Zucker, Angostura Bitter
Moscow Mule | 16.5
Wodka, Limette, Spicy Ginger, Gurke
Signatures
Basel à la Provence | 19.–
Basilisk Gin, Lavendel, Orange, Tonic
Apple Ghadimi | 20.–
Wodka, Chartreuse, Grüner Apfel, Limette
The Persian | 22.-
Hausg. Earl Grey-Kardamom Wodka, Safran, Zitrone
Rumors | 20.-
Rum, Limette
Spritz
Perron Spritz | 15.–
Syrah, White Peach
Lillet Wild Berry | 15.-
Lillet Blanc, Wild Berry
Caipi Spritz | 18.-
Hausg. Minze-Limetten-Rum, Prosecco, Zucker
Antica Formula Soda | 14.-
Antica Formula, Orange, Soda
Sours
Pisco Sour | 18.-
Pisco, Zitrone, Zucker, Aquafaba
Mezcal / Tequila Sour | 18.-
Mezcal / Tequila, Zitrone, Zucker, Aquafaba
Whisky Sour | 17.–
Whisky, Zitrone, Zucker, Aquafaba
Aperol Cherry Sour | 16.5
Aperol, Kirsche, Zitrone, Aquafaba
Watermelon Cucumber Sour | 18.-
Wodka, Wassermelone, Gurke, Limette
Amaro Sour | 16.5
Amaro, Orange, Zucker
Bier Cocktails
Beer Honey Spritz | 17.-
Prosecco, hausg. Bier-Honig-Sirup
Orangebitter Beer | 12.-
Gösser Helles, Aperol
Beergroni | 17.-
Kitchen Brew IPA, Campari, Wermut
The Lil I Am Beer | 18.-
Kitchen Brew Amber IPA, hausg. Orangen-Nelken-Sirup
Passion for Beer | 16.-
Kitchen Brew IPA, Maracuja, Limette
Virgin Cocktails
Roter Spritz | 15.-
Hausgem. Rotweinsirup, Schaumwein 0,0%, Orange
De to X | 13.–
Hausgem. Rotweinsirup, Schaumwein 0,0%, Orange
London Bucket | 16.-
Gin 0,0%, Limette, Spicy Ginger, Gurke
NegroNo | 15.-
Gin 0,0%, Wermut 0,0%, Orange Bitter 0,0%
Amaretto Sour | 16.-
Amaretto 0,0%, Orange, Zitrone, veganes Eiweiss
Perron Iced Tea | 50cl | 16.-
Früchtetee, Rose, Schmetterlingsblüte, Orange
Empfehlungen
Gin
Toxic Detox | 20.–
Hendrick’s Gin, Apfel, Minze, Limette
Vodka
The Green Pinky | 21.–
Belvedere Vodka, Gurke, Pink Grapefruit Soda
Whiskey
Whiscas | 21.–
Talisker Whiskey, Creme de Cassis, Zuckerculeur, Zitrone
Rum
Tropical Blossom | 22.–
Plantation Dark Rum, Maracuja, Kokosnuss, Hibiscus, Limette
Cognac
French 75 | 22.–
Courvoisier Cognac, Zitrone, Zucker, Champagner
Tequila
El Patrono | 21.–
Patron Tequila, Dry Sherry, Guava
Amaro
Amarorange | 18.–
Amaro Montenegro, Orange, Zitrone, Zucker
Likör
Frangelico Sour | 21.–
Frangelico, Bourbon, Zitrone, Zucker
Barfood
Fish ’n‘ Chips (Lachs)
18.-
Pommes frites – Mayonnaise
10.50
Apéroplatte
Bündnerfleisch – Rohschinken – Salsiz – Bergkäse – Brie – Oliven – Kapern – Cornichons – Radieschen – Trauben
Für 4 Personen 41.– | Für 2 Personen 21.–
Crème fraîche – Speck – Zwiebeln
23.-
Flammkuchen
Crème fraîche – Oliven – Peperoni – Cherrytomaten – Zucchetti
21.–
Gebackene Calamari-Ringe – Aioli – Kräuter-Crostini
16.5
Tisch reservieren
Wir freuen uns auf Ihren Besuch in unserer Brasserie. Reservieren Sie Ihren Tisch via Online-Buchungstool, Telefon oder E-Mail.
Online-Reservierung
061 303 11 11
info@perron-basel.ch
Vogesenplatz 1, 4056 Basel