UNSERE BRASSERIE

Mittagsmenüs

Montag, 29.05.2023

Pfinstmontag,

geschlossen

Dienstag, 30.05.2023

Fleischgericht
Paniertes Schweinsnackensteak – Pommes – Gemüse – Rahmsauce

Vegigericht
Quiche – Frühlingslauch – Tomaten – Rucola – Quark

Mittwoch, 31.05.2023

Fleischgericht
Poulet-Sesam-Spiessli – Belugalinsensalat – Chinakohl – Karotten

Vegigericht
Tagliatelle – Nussbutter – Brokkoli – Mandeln – Parmesan

Donnerstag, 01.06.2023

Fleischgericht

Tafelspitz Strindberg Art – Älplermagronen – Sauerkraut

Vegigericht

Risotto – Safran – Mangold – Erbsen – Radieschen

Freitag

Kein Mittagessen

Abendkarte

Vorspeisen

 Trüffelbrie – Toast – Birnen – Chicorée 15.50 

Blattsalat 8.50 

Pulpo – Tintenfisch – Knoblauchbrot – Zitrone – Petersilie 18.50 

Grüner Spargel – Pinienkernvinaigrette – Rucola – Parmesan 13.50 Rohschinken 16.50

Hauptspeisen

Boeuf Bourguignon – Marktgemüse * 38.– 

Mistkratzerli – Jus – Marktgemüse * 37.– 

Spaghetti aux clovisses (Venusmuscheln) 25.50 

Badischer Spargel – junge Kartoffeln – Sauce Hollandaise 27.– mit gekochtem Schinken und Rohschinken 33.–

Risotto – Spargel – getrocknete Tomaten – Parmesan 26.–

*Beilagen: Salzkartoffeln, Nudeln, Risotto, Pommes frites, Kartoffelgratin 

Dessert

Mousse au Chocolat – Kirschkompott 10.50

Hausgemachtes Glacé | Sorbet – Kugel 6.50 

Klassiker

Vorspeisen

Zwiebelsuppe – Gruyère – Crostini 8.50 

Rindstatar 21.50 

Hauptspeisen

Ganze Dorade in der Salzkruste – Marktgemüse * 43.– 

Pfeffersteak – Marktgemüse * 42.– 

Ravioli – grüner Spargel – Zitrone – Basilikum 28.– 

Handgeschnittenes Rindstatar – Pommes frites 35.– 

Tagliatelle – Pilzrahmsauce – Parmesan 26.– 

*Beilagen: Salzkartoffeln, Nudeln, Risotto, Pommes frites, Kartoffelgratin

Dessert

Mille feuille – Vanille Crème – Erdbeeren 12.50