Reservationen
Reservationen sind telefonisch unter 061 303 11 11 oder via Online Reservation möglich.
Mittagsgerichte
3-Gänge Menü Fleisch CHF 25.50
3-Gänge Menü vegetarisch CHF 23.50
Montag, 26.09.2022
Fleischgericht
Weisswurst – Lauge – Süsser Senf – Weisskraut
Vegigericht
Risotto – Karotte – Ingwer – Kürbiskerne
Dienstag, 27.09.2022
Fleischgericht
Schweinsgeschnetzeltes – Kartoffeln – Peperoni – Aubergine
Vegigericht
Hörnli – Pesto Rosso – Reibkäse – Romanesco
Mittwoch, 28.09.2022
Fleischgericht
Ochsenbäggli – Polenta – Kräuter – Bohnen – Sellerie
Vegigericht
Pizokel – Waldpilze – Baumnüsse – Rande – Parmesan
Donnerstag, 29.09.2022
Fleischgericht
Zucchetti – gefüllt mit Hackfleisch – Reis – Feta – Petersilie
Vegigericht
Arancini – Tomate – Basilikum – Zitrone – Rucola
Freitag, 30.09.2022
Freitags kein Mittagessen
Abendkarte Vorspeisen
Markbein
Markbein – Eiszapfen – Kräutermayo – Pinienkerne
17
Suppe
Kürbis – Orange – Ingwer – Kokos – Kürbiskernöl – Croutons
9.50
Rauchforelle
Rauchforelle – Quitte – Romanasalat – Haselnuss
18.50
Zwiebelkuchen
Zwiebelkuchen – Traubenchutney – Quark – Schnittlauch
15.50 / 21.50
Marktsalat
Gemischter Blattsalat
8.50
Artischocke
Ganze Artischocke – Vinaigrette
14.80
Abendkarte Hauptgänge
Hirsch
Hirsch Entrecôte – Selleriepüree – Schwarzwurzel – Speckbohne – Portweinjus
38
Entenbrust
Entenbrust – Linsen – Steinpilze – Wurzelgemüse – Rosmarin Jus
36
Lachsforelle
Lachsforelle – Baumnusskruste – Kartoffel – Spinat – Randenschaum
39
Ravioli von Squadravioli aus dem Quartier
Ravioli – Kürbis – Feigen – Ziegenkäse
28
Knödel
Servietten Knödel – Spitzkohl – Herbsttrompeten – Birnen – Gebackene Petersilienwurzeln
31
Dessert
Zwetschgen
Zwetschgentarte – Muscovado Zucker – Sauerrahm Glacé 12.50
12.50
Flammerie
Griessflammerie – Kumquat Marmelade – Haselnusskrokant
10.50
Glacé / Sorbet
Hausgemachtes Glacé / Sorbet (pro Kugel)
6.50
Barfood
Plättli
Iberico Schinken – Bündnerfleisch – Käse – Kalamata Oliven – frittierter Salbei
18/36
Fish’ n Chips
Hausgemachte Fischknusperli – Alpin Lachs – Pommes frites
18
Mayo Fries
Pommes Frites – Mayo
10.50
Chicken Nuggets
Chicken nuggets – Pommes frites – Curry Mayo
18
